Caviar d'aubergines

Tartinade fine d’aubergines grillées qui combine douceur et caractère.

Ce caviar d’aubergines associe la texture veloutée de l’aubergine grillée à des notes délicatement fumées et légèrement relevées. Sa consistance fondante le rend parfait en tartine ou en accompagnement de recettes variées.

Ingrédients :

Aubergine*, jus de citron*, ail*, huile d'olive*, sel, paprika fort*

*issus de l’agriculture biologique

Conseils de dégustation

• À tartiner sur pain ou crackers
• En dip pour l’apéritif
• En base de flan d'aubergines
• À conserver au frais après ouverture

Notre démarche

Toutes nos conserves sont cuisinées artisanalement à la ferme, à partir de légumes bio cultivés sur place ou issus de producteurs locaux. Nous transformons en petites séries, au rythme des saisons, sans additifs ni conservateurs. Les quantités sont donc naturellement limitées selon les récoltes.